宰杀豚鼠毛怎么清理？
1.找一个大一点的盆或者桶，放一些温水，水温最好别太高，刚刚沸腾就好 2.把活体豚鼠放进去，注意防止它乱跑 4.用工具（刀、菜刀、剪刀等）将豚鼠身上的毛刮掉（要刮很干净哦！不然会残留很多毛茬在猪肉里吃起来会很不爽的！） 5.处理完毛之后把猪放进另一个比较大的容器中，注水，让它可以完全没入水中，水不要太少。
6.开始清洗！很重要的一步喔~_~用清水充分冲洗体表，特别是毛发部位要多冲洗几遍，以防有绒毛之类残留。 7.冲洗干净后，找个篮子或者容器装起来待用。 接下来是腌制了： 1.准备香料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒粒（这些香料我用纱布包在一起，更方便些） 2.猪放入锅内，倒清水没过表面，加入香料和食盐，大火煮开后撇去浮沫，继续煮半个小时后熄火，让盐味充分融入。关火后可以让猪浸泡在里面慢慢入味～隔夜效果更好哦。
3.第二天拿出来，把香料捞出来不用，用筷子夹住棉线，穿过猪耳朵，吊起成“O”形，使得里面空气流通更好，这样能够加速风干（如果急着吃也可以用微波炉烤熟再风干），使香味更浓郁。
4.风干过程是一定要保持通风，不能沾油也不能被雨淋到，否则容易发霉。我放阳台上面太阳晒不到但是又足够通风的地方，早上起来已经干了一大半了～
ps：我做的量够两个人吃的了，所以如果一次吃得不多的话建议不要买太多啊！新鲜的食物容易变质！