母兔产后吃兔子怎么做？
首先将所宰杀的兔子的血滴干，然后放入热水中烫3——5分钟。趁热煺尽毛，用刀割开兔子的腹部，取出内脏和头、爪，用清水略洗冲洗后剁成3。3-4。5厘米的方块，再用1千克冷水冲去血污，沥净水待用。
将锅放在火上，放入150克凉油烧至五成热，下口蘑片、葱丝、姜丝煸炒出香味，倒入生菜丝，翻炒数遍，加少许精盐炒透，盛入盘内垫底待用。将萝卜洗净，切成6。6厘米长、1。3厘米见方的条，投入开水锅内煮熟，捞出控净水摆在盘的四边。炒锅注油500克烧至七成热，放入兔块炸透捞出，控净油。锅内留底油30克烧至热透，放入芝麻酱炒散化开，随添汤150克，再加白糖、酱油、料酒、味精、精盐和少许湿淀粉，搅匀烧开，速倒入兔块，颠翻几下使卤汁挂匀后出锅，倒在生菜上面，淋上花椒油即成。本品特点：软烂咸香微辣麻，有醒酒解毒之功效。